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  • 1篇四川旅游学院...

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  • 1篇2018
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"关键词=大数据(高端餐饮"
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数据在浙江省酒店餐饮转型中的应用研究获取全文在线阅读
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出  处:《四川旅游学院学报》 2018年第2期26-28,共3页
作  者:卜俊芝
基金项目:浙江旅游职业学院青年行业重点课题“数据在浙江省酒店餐饮转型中的应用研究”,项目编号2015HYZD01.
摘  要:目前餐饮市场萎缩和转型困难重重,而餐饮发展迅猛,成为餐饮行业的中流砥柱.浙江省酒店餐 饮转型与餐饮具有经营同质性、模式平移性等特征,通过采集、挖掘和应用数据实现餐饮的“小时代” 经营模式发展.
关 键 词:数据(餐饮 转型 餐饮“小时代” 
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