高校食堂社会化经营管理模式的探究

摘  要:随着社会对食品安全问题的逐渐重视,高校的食堂社会化改革已经展开,高校食堂的社会化改革要考虑目前存在的问题,也要考虑到社会化后带来的风险,合理平衡高校食堂的利益平衡,既要考虑社会化,又要考虑公益性。高校食堂在管理模式、服务模式,以及食品安全和质量方面需要全方位的进行提升,文章将通过高校食堂社会化改...>>详细

【作  者】刘清波[1]

【作者单位】[1]沈阳工业大学后勤集团,辽宁沈阳110870 

【期  刊】《新财经》 2019年第15期220-221,共2页

【关 键 词】高校食堂社会化改革 食堂经营管理模式 高校餐饮服务 后勤保障 

【分 类 号】E23

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