人类学视角下的中国食俗研究

摘  要:我国饮食文化研究的历史源远流长,西方人类学对于饮食的研究亦可追溯至早期的进化论学派,但国内饮食文化的人类学研究尚在起步阶段。对我国饮食民俗研究做系统梳理,并通过对饮食人类学的研究回顾,总结出人类学理论方法对我国饮食文化研究的一些启示很有价值。>>详细

【作  者】李静玮

【作者单位】中山大学人类学系,广东广州510275

【期  刊】《当代教育理论与实践》 2011年第1期165-167,共3页

【关 键 词】饮食 民俗 人类学 

【分 类 号】K892

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